czwartek, 5 grudnia 2013

Płatki owsiane i czekolada. Skórka pomarańczowa i kawa. Ciasteczka.


Ciasteczka mają niesamowitą moc. Od poprawiania nastroju (cukier i czekolada działają cuda) po ostatnią zaobserwowaną przeze mnie bezsenność. Gdy kilkukrotne liczenie baranów i inne zasłyszane sposoby nie pomogły w żaden sposób, poszłam do kuchni. Rozgrzałam piekarnik, wymieszałam składniki, po pół godzinie ciastka były gotowe. Wystarczyło zjeść tylko jedno i popić ciepłym mlekiem, by sen przyszedł sam, jak za pomocą magicznej różdżki. Tak, ciasteczka są dobre na wszystko.

PS. W przypadku bezsenności pamiętajcie potem o ustawieniu budzika bardzo głośno. Inaczej podobnie jak ja zaśpicie do pracy :) Tak, to zdarza się nie tylko dzieciom.


Kawowe ciasteczka owsiane z białą czekoladą i skórką pomarańczową

inspiracja pochodzi ze strony aikidosubotica.com
(na 16 sztuk)

Składniki:
200g mąki pszennej (użyłam typu 550)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g cukru
80g płatków owsianych
60g białej czekolady
60g kandyzowanej skórki pomarańczowej
45g masła (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka likieru Grand Marnier
100ml mleka
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
szczypta soli

Przygotowanie:
Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni (górna i dolna grzałka).

Mleko podgrzejcie na małym ogniu, rozpuśćcie w nim kawę. Odstawcie na bok do ostygnięcia.

W misce wymieszajcie przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, płatki owsiane i szczyptę soli. Dodajcie drobno posiekaną czekoladę i skórkę pomarańczową, ponownie wymieszajcie. Dodajcie masło i kawę rozpuszczoną w mleku, dokładnie wymieszajcie, aż składniki się połączą.

Formujcie kulki z 1 łyżki masy ciasteczkowej. Układajcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczcie dłonią. Pieczcie w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika studźcie na kratce. Smacznego!

4 komentarze:

  1. Fajne ciastka :) Myślę, że z mlekiem smakują genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zamiast "liczenie baranow" przeczytalam "liczenie bananow". Glodnemu chlebek bananowy na mysli ;)
    A mocy ciastkom odmowic nie mozna. I ja takiego ciastka bym nie odmowila.

    OdpowiedzUsuń
  3. Boże jakie cudowne zdjęcia! jestem zachwycona!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wenus-lifestyle.pl, z mlekiem najlesze!

    Maggie, faktycznie banany Ci w głowie :) Proszę, częstuj się!

    Majanko, dziękuję Kochana!

    Pozdrawiam ciepło!
    Ewe

    OdpowiedzUsuń

Witaj!
Super, że chcesz podzielić się ze mną swoją opinią. Komentarze są moderowane, dlatego nie martw się, jeśli Twój komentarz nie pojawi się od razu.