Mąka i woda. Oregano i Corregio. Zakręcone bułeczki.

Te bułeczki znalazłam u Majany, która z kolei odnalazła fantazyjne bułeczki u Dorotus. Spodobał mi się opis, że można je modelować niczym plastelinę. I do tego to niezła zabawa.... nie tylko dla dzieci.

Pozwoliłam sobie nieco zmodyfikować oryginalny przepis - dodałam oregano i starty ser Correggio do posypania.

Fantazyjne bułeczki

oryginalny przepis pochodzi ze strony mojewypieki.blox.pl

(na 12 sztuk)

Składniki:

475g mąki pszennej chlebowej

2 łyżki miękkiego masła

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

1 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży

275 ml wody

1 łyżka oregano

do posmarowania:

1 jajko

1 łyżka wody

do posypania:

oregano

starty ser Correggio

Przygotowanie:

Do miski wsypcie mąkę, sól, drożdże, oregano i cukier, dokładnie wymieszajcie. Dodajcie rozpuszczone masło i wodę, ponownie wymieszajcie. Ciasto wyłóżcie na omączony blat i wyrabiajcie przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Zostawcie na 1,5 godziny do wyrośnięcia pod wilgotną ściereczką. 

Po tym czasie podzielcie ciasto na 12 równych części i formujcie z nich bułeczki w kształcie supełka. Każdy kawałek ciasta rozciągnijcie na długość około 20 cm (najlepiej je zrolować)  i zrobić supełek. Tak przygotowane bułeczki ułóżcie na blasze, przykryjcie wilgotną ściereczką i odstawcie do wyrośnięcia na 30 minut. 

Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni (górna i dolna grzałka).

Przed włożeniem bułeczek do piekarnika posmarujcie je jajkiem rozkłóconym z wodą, posypcie serem i oregano. Pieczcie przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika studźcie je na kratce. Najlepiej smakują świeże. Smacznego!