Mąka i wędzony łosoś. Cytryna i koperek. Muffiny.

Witajcie!

Wzmiankę o akcji „gdzie stawiacie swoje torebki?" znalazłam na blogu Chillibite. To już druga edycja tej akcji zorganizowanej na jednym z portali społecznościowych. Akcja ta podobnie jak akcja "Różowy tydzień" ma służyć zwiększenie świadomości na temat walki z rakiem piersi. Ubiegłoroczna akcja dotyczyła koloru stanika i wywołała w Internecie niemałe zamieszanie. Od dociekania o co chodzi po kompletne niezrozumienie podtekstu i odebranie go w sposób bezpośredni i erotyczny.

Dlatego dla każdego z Was, który tu trafi (cytuję za Chillibite):

"A gdzie Wasze gdzie twoja przyjaciółka, mama, koleżanka, córka lubi stawiać torebkę? Czy wiesz, jak diabelnie trudno kobiecie zmienić ramię, na którym nosi torebkę chodząc po ulicach?”

Ja swoją w przedpokoju na komodzie.

Moja mama wiesza ją na poręczy schodów.

Ze względu na kolory – łososia, wrzosową dekorację  – pozwoliłam sobie dorzucić przepis na wytrawne muffiny do akcji organizowanej przez Szarlotka.

 

Cytrynowe muffinki razowe z wędzonym łososiem i koperkiem 

 

inspiracja pochodzi ze strony przystole.blox.pl 

(na 18 sztuk) 

Składniki: 

2,5 szklanki mąki żytniej razowej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 1 łyżeczka soli
2 łyżki grubo posiekanego koperku

150g wędzonego łososia

1 mała cytryna

1 szklanka mleka 

100g masła

2 jajka 

Przygotowanie: 

Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni (górna i dolna grzałka).

Mąkę wsypujemy do dużej miski, dodajemy proszek do pieczenia, sól i koperek. Łososia 
kroimy w małe kawałki, dodajemy do mąki. Na tarce ścieramy skórkę cytryny, wyciskamy sok 
(2 łyżki), dodajemy do suchych składników. Mleko lekko podgrzewamy, roztapiamy w nim 
masło, dodajemy do reszty składników. Wbijamy 2 jajka, dokładnie mieszamy. Formę 
muffinkową wykładamy papilotkami, napełniamy każdy dołek dwoma łyżkami ciasta.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut aż do zrumienienia.

Po wyciągnięciu z piekarnika studzimy na kratce.

Smacznego!