Langustynki i białe wino. Czosnek i pietruszka. Palcami wyjadane.

Lubię się pobrudzić w trakcie jedzenia. I nie mam tu na myśli chlapania zupą/sosem na prawo i lewo, choć i to muszę przyznać, że czynię to dość nagminnie. Białe bluzki czy jasne spodnie nie mają w ogóle szansy w połączeniu ze mną i obiadem.

Owoce morza, lubię je wyciągać palcami bezpośrednio z patelni. Tak smakują mi najbardziej. Po skończonym posiłku całe palce ociekają sokiem i pachną morzem. Na koniec bagietką wyjadam pozostały sos. Zdecydowanie tak lubię jeść latem!

Langustynki z patelni

przepis własny

(na 2 porcje)

Składniki:

500g (całych) langustynek

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku

1 ostra papryczka

1/2 szklanki białego wina

plus

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzejcie masło. Dodajcie drobno pokrojony czosnek i papryczkę chilli (pozbawioną nasion).  

Langustynki wrzućcie na patelnię, przesmażcie przez chwilę, by przeszły aromatem czosnku i chilli. Na koniec wlejcie wino i duście pod przykryciem przez 3-4 minuty.

Podawajcie od razu posypane posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Inne przepisy na owoce morza:

- Spaghetti z małżami na białym winie

- Dyniowe curry z krewetkami

- Zielone curry z krewetkami i szparagami

- Krewetki w curry z zielonymi warzywami i chili

- Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem